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酵素(enzyme)又称为酶，是生物体中所产生的具有催化作用的活性大分子。生物体内的各种生理生化反应，几乎都要在酵素的催化作用下进行，人体的新陈代谢、能量摄取、成长和繁殖等生命现象，都必须通过酵素的帮助才能完成。 [1] 诺丽酵素是就是利用果内原生菌发酵生产的酵素(酶)
诺丽果酵素，它包含了100多种果蔬天然发酵，可谓“集天下百果营养于一身”，是浑然天成的细胞营养库，在养颜美肤、纤体排毒两方面均有非常优秀的表现。其中让人兴奋的营养成分之一是有着“水果皇后”之称的“诺丽果”，关于诺丽果健康养生的已经有2000多年的历史，因为对人体5大系统均由调理作用，历来被人们称之为“神奇”，因此在酵素市场中独秀一枝也师出有名。
诺丽果：健康养生密码，对20多种疾病或状态有效
在美丽的法国大溪地岛里，有充足的阳光，非常纯净的空气、丰沛的雨水、肥沃的土壤，还有尤为让人震撼的满山遍野的诺丽果（NONI）树，当地人用诺丽果树保健身体已有二千多年的历史，其果实具有天然的健康和医药，他们把这种植物视为神明，视为上帝恩赐的礼物，经常把摘采来的诺丽果发酵后压成汁液，取出残渣，作为日常饮品有预防疾病的。他们长久生存在岛上，工业落后，生活贫瘠，虽然没有现代医疗设备，却很少生病，平均寿命达到82岁。他们寿命很长，、心脏病和的发病率却很低，特别奇怪的是，岛上基本找不到患者，他们在临终时也少有到什么疾病的痛苦，都是一觉睡去安详离开人世。
诺丽果含有丰富的酵素，对20多种疾病或亚健康状态有改善作用，根据Dr.Nerl Solomon医学博士在1999年发表的研究报告显示，对精神不振竟有高达92%的改善率。
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